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沙耶香
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怀抱赤诚 执守真味

前一篇 至爱0085


    关注抱诚砖,是从2010年的深圳茶博会开始。当时只觉着包装很有味道,厚实的砖块,素雅的盒子,大砖放在那盒子里,好像一本书一样,看着就很喜欢。没想到2011、2012年都出了这款茶。

    抱诚背后的故事也让我觉得这款茶确实不凡,据说老茶人杜总在深圳澜沧古茶杨枝茶社与上海法华寺照诚法师相见,杜总信佛,照诚法师爱茶,两个人对许多问题的看法相似,话语投机,相谈甚欢。临了,照诚法师送杜总一本书——《抱诚》,杜总回到云南,心里总惦记着与照诚法师的这一次会晤,所以,也依此为背景,制作了与佛结缘的茶——抱诚。

    “普洱茶是有故事的茶”,一直喜欢这句话,这也是特别中意于普洱茶的一个原因。佛是照诚法师毕生都在修炼的生活,茶亦是杜总一生都在追求的技艺,茶与佛的完美结缘,则是两位先生思想碰撞出的美丽火花,也就赋予了抱诚这款茶无尽的故事。有内涵、有故事的茶,有魅力!茶如何?也需细细品味。

    抱诚,心静方能品好茶。以2012年的抱诚砖为例,简单描述品这茶的感受。
    香气:香气浓郁,略带烟味。像我一样喜欢这带有淡淡烟味儿的人不知道有多少。
    汤色:新茶,汤色较浅,清亮之余带有温润的色泽。冷后浑比较明显。
    滋味:整体口感较为柔和,带涩味,回甘稍弱,生津很好,冲泡时口感起伏不大,滋味留在口腔的持久性较好,后期转化值得期待。惊喜出现在冷却之后的茶汤:茶汤冷了之后颜色变深,涩味减弱,苦味突出,苦后回甘的感觉愈发浓烈,更难能可贵的是茶汤带有一丝淡而清爽的苦香(这滋味儿很让我留恋)。

   “执守真味 怀抱赤诚”。抱诚,这是一款会让人感动的茶。





2012-09-28 00:44:30 |  浏览 (709) |  分类:茶·在水一方 |  收藏 |